Galletas de azúcar rubia.

 Uno de los mejores postres para compartir son las galletas. Siempre he pensado que las galletas (y en realidad, casi todos los postres) quedan mejor con azúcar rubia, así que cuando encontré esta receta en Internet, no me pude resistir a prepararla. Le hice algunas modificaciones y le agregué un poco de chispas de chocolate y canela. Estas galletas quedan realmente deliciosas: crocantes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar a un café.