Para el día de la madre quería un preparar un postre que no sea muy pesado y que sea fresco. Encontré esta receta en un libro de Nestlé y llamó mi atención ya que nunca antes había visto una torta a base de zapallo. Es simple de hacer, yo la hice con batidor de mano así que no se necesita una batidora eléctrica. La torta queda húmeda y queda perfecta con el frosting de queso crema porque el keke no es muy dulce.
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